Otců našich staré pití, národ sobě nedá vzíti!

V tomto duchu v sobotu 16.11.2019 zorganizovali v Roubanině místní hasiči již tradiční akci, místní košt pálenek a slivovic - další ročník Róbaninské slivovičke. A tak se v naší obci tato listopadová sobota stala dnem Vepřových hodů a 6.ročníku Róbaninské slivovičke 2019.
I přes letošní malou úrodu ovoce se do soutěže přihlásilo 74 účastníků s 110 vzorky, loňský rekord ( 89 účastníků s celkem 126 vzorky pálenek a slivovic) tedy nebyl překonán. Dle hodnotitelů bylo kvalita letošních vzorků vyšší a tomu také odpovídalo i vyšší bodové ohodnocení vzorků. Soutěžící účastníci museli asi zalovit ve svých kvalitních archívech (sáhnout hlouběji do svých zásob z minulých let) a vytáhnout již osvědčené, ověřenou kvalitu.
A i další tradice byla dodržena - mezinárodní účast - své kvalitní vzorky slivovic a pálenek přivezli hasiči (páni i dámy) z partnerské hasičské organizace DHZ Radimov ze slovenské obce Radimov. Jejich tradiční ochutnávka - Radimovská koštovka ovocných destilátov (jejíž 23. ročník proběhl letos v březnu v kulturním domě), je asi největší akcí tohoto druhu na Slovensku, co do počtu vzorků i návštěvníků. Pro představu Radimovská koštovka - ročník 2018 - přes 1450 vzorků ovocných destilátů , ročník 2019 necelých 1700 vzorků, no prostě jiná liga a poklona organizátorům takové rozsáhlé akce.

Odborná hodnotící komise, letos v mírně pozměněném složení, posuzovala anonymně chuť, vůni i harmonii přihlášených soutěžních vzorků. V letošní hodnotící komisi chyběl ze zdravotních důvodů starosta obce p. Petr Dvořáček, který zaslal návštěvníkům zdravici. V té poděkoval všem návštěvníkům za trvalý zájem o tuto akci, vyzdvihl a pochválil tradiční tři opory příprav koštu - ředitele slivovičky Jaroslava Bártu, Vratislava Rádla a Pavla Chloupka.
Samotné ochutnávání to je malý rituál. Nejdříve vůní potěšit čichové buňky, pak zrakem posoudit barvu a nato pomalu ochutnat. Další pocity se projevují různě. Někdo dělá grimasy, jiný souhlasně zamručí, hloubá se a s vážnou tváří se zapisují body a eventuelně komentáře.

Opětovně naplněný sál budovy hasičů v Roubanině se výborně bavil, o příjemnou hudební atmosféru a náladu se během celého soutěžního odpoledne a večera postarala letovická kapela - hudební trio Mifkotur. Většina účastníků akce okusila k dobrému pití i něco na zub z dopoledních Vepřových hodů -
kroupy se zelím, pečený jitrnicový prejt, žemlový prejt, výpečky se zelím, tlačenka s cibulí, horká polévka černá i bílá až po roubaninský mix talíř.

Finále koštu probíhalo ve 2 kategoriích :
1. TOP 10 švestka
2. TOP 10 ostatní destiláty

A tak již bez dalších řečí a komentářů k tomu nejdůležitějšímu a to výsledkům 2 kategorií:

Slivovice (švestka) - destilovaný alkoholický nápoj
1. Ing. Jozef Pavlík, Radimov, Slovensko - 150,1 bodů
2. Jozef Juviga, Radimov, Slovensko - 147,6 bodů
3. Monika Štefková, Radimov, Slovensko - 145 bodů

Ostatní destiláty
1. Josef Továrek, Velké Opatovice, višeň - 139,1 bodů
2. Ing. Fero Hrušecký, Radimov, Slovensko, hruška - 135,9 bodů
3. Břetislav Strnad, Úsobrno, hruška - 134,3 bodů

Vítězná slivovice ze Slovenska byla dle hodnotitelské komise největší "star" koštu - kouzelná tekutá šampionka, po té by pookřála nejedna znavená lidská duše :-).

Každý soutěžící koštu obdržel pamětní list a ti nejlepší z TOP 10 pak diplom za umístění.
V závěru akce proběhla již tradiční dražba lahví šesti nejlepších pálenek, ve které účastníci koštu podpořili místní hasiče.

Děkujeme tímto všem soutěžícím účastníkům, kteří se s námi všemi podělili o své tekuté bohatství.
Poděkování patří také celému početnému týmu hasičů a organizátorů této vydařené akce.

A co na závěr ? No přece : Na zdraví a na přátelství !

Zpracování ovoce jak za starých časů s pomocí moderní sušičky. Těším se na to celý rok, až nakrájím jablka a někdy i hrušky na chutné křížaly. Chce to jen trochu trpělivosti. Zvláště naše vnučky je milují. Jakmile se octnou v misce na stole, rychle mizí. A navíc je to zdravé a děda má radost.

Škvor obecný (Forficula auricularia) - Na mýtině, kde jsem za chladného jitra pátral po podchlazeném hmyzu, jsem na kameni objevil škvora obecného, formu cyclolabia. Ta se vyznačuje krátkými štěty - klíšťkami na konci zadečku, které děsí nemálo lidí a váže se k nim nejedna pověra. Na snímcích je větší samec hnědé až žlutohnědé barvy. Hlava je červenohnědá, štít černý se žlutými bočními okraji, nohy žluté. Tykadla jsou složena ze 14 článků. Na hřbetě spočívají krátké tuhé krovky, pod kterými jsou vějířovitě složena blanitá křídla. Křídla jsou pod krovkami upevněna háčky a škvor je uvolňuje štěty. Škvor obecný je letuschopný, létá ale velmi vzácně, preferuje spíše chůzi po vlastních nohou. K uchopování živé kořisti používá své mohutné klíšťky, které využívá taktéž k obraně a soubojům.
Škvor obecný je nenáročný na prostředí a obývá téměř všechny suchozemské biotopy. Vyznačuje se převážně noční aktivitou, přes den se většinou ukrývá na tmavých vlhkých místech, v různých skulinách, škvírách, pod kůrou, pod kameny apod. Škvor obecný je všežravec, který se živí různými rostlinnými zbytky, ovocem, květy, uhynulými živočichy apod. Loví také drobné bezobratlé, např. mšice, červce a housenky, tudíž je velmi prospěšný, ačkoliv se o něm traduje, že jde o zahradního škůdce.
Zajímavost: O škvorech se traduje, že zalézají lidem do uší. Spojitost s ušima je obsažena i v odborném názvu škvora obecného (auricularia je latinské přídavné jméno „ušní“). V angličtině je to earwig (ear - ucho / wiggle - vrtět, zavrtávat), v němčině ohrwürm neboli ušní červ. Francouzi používají slovo perce-oreille - tedy prorážeč uší a Rusové se přiklánějí k malebnému uchovjortka. Existuje však překvapivě málo lékařských záznamů o škvorovi vniklém do ucha, násobně méně než o jiných druzích hmyzu (např. mouchách). Zajímavá teorie tvrdí, že spojitost škvorů s ušima vznikla v dávné minulosti v důsledku pozorování nalezených mrtvol, kterým při manipulaci s nimi vylézali z uší škvoři (na rozkládající se mrtvole mohou škvoři lovit larvy much, uši přitom představují vhodný úkryt).

Kořenov, Martinské údolí, Jizerské hory, mýtina po ránu
Mapovací čtverec: 5258
Nikon D7200 + Nikkor 105 mm + Raynox DCR-250 + dvojitý difuzér + odrazka (foceno z ruky)

Foto 2019 Jaroslav Burda