Digitální zrcadlovka Canon EOS 800D má od výroby slušně našlápnuto a ačkoliv patří do kategorie amatérské, nabízí funkce které jsou vlastní pokročilejším modelům. Jako první ve své třídě je Canon EOS 800D vybaven optickým hledáčkem s 45 křížovými body pro přesnější AF zaostření a v režimu živého náhledu využívá systém Dual Pixel CMOS, který poskytuje nejrychlejší AF zaostření v rychlosti 0,03 vteřiny. O pohotové zpracování dat se postará procesor Canon DIGIC 7 a rychlejší je i sériové snímání – 6 snímků za vteřinu. Kreativní filtry umožňují uživatelské přizpůsobení vzhledu statických fotografií i videí. Vedle Wi-Fi a NFC je bezdrátová konektivita rozšířena o Bluetooth. Tyto technické vychytávky dovolují zachytit vše v tu pravou chvíli.