Kamera Canon EOS C500 Mark II přináší proti prvnímu modelu řadu vylepšení, které jasně dokazují, že se jedná špičkovou profesionální kameru. Kamera umí 4K a 2K 4:2:2 10-bit XF-AVC a 5,9K, ze kterého pak 4K přepočte. Má 2 CFast Express sloty a je plně kompatibilní s EF a PL skly. Samozřejmostí je Dual Pixel AF s možností dotykového AF a detekcí obličeje. C500 Mark II je také první Canon kamerou, která umožňuje 5-osou elektronickou stabilizaci obrazu a to i s objektivy bez IS. Má profily Log 2 a Log 3 Gamma. Kamera nahrává 4 kanálové audio, které podporuje 4 XLR vstupy s kombinací jednotky EU-V2.