Název

Benetický košt_12.1.19

Popis

Je sobota 12. ledna 2019. Od 15,00 hod se U Rybníčka registrují vzorky domácí slivovice. Přihlásilo se 12 soutěžících. Každý soutěžící se zároveň stává i porotcem. K hodnocení jsou na stůl přinášeny očíslované vzorky. Nikdo ze soutěžích nezná číslo vzorku, který přinesl. Hodnotí se vůně, barva, chuť i perzistence (délka dochutě, či chuťového zážitku) Dobrá slivovička musí vonět. Naposled se zkouší chuť. K tomu, aby se dalo určit více vzorků, jsou pro hodnotitele připraveny různé pochutiny. Klobásky, chleba, slanina i voda na zapití. Jinak se chuťové pohárky otupí. Po pečlivém zvážení zapisují si soutěžící i porotci v jednom, své hodnocení. Po degustaci posledního vzorku a pečlivé kontrole zápisu odevzdávají degustátoři svoje záznamy nezávislé porotě k vyhodnocení a vyhlášení vítězů. V zásadě amatérské klání probíhá v neformální a přátelské atmosféře. Výsledky najdete na posledním obrázku tohoto albíčka. -jv-

Nastavení