Název

hlívová dršťková

Popis

kilo čerstvé hlívy, jedna žlutá větší cibule,vepřové sádlo,dva velké stroužky paličáku,paprika sladká i pálivá,pepř,majoránka, kostka masoxu,trocha soli a světlé jíšky a dršťková z hlívy je na světě...zpění se cibulka,na ni se natrhá hlíva a dusí se,až je hlíva do zlatova,přidá se mletá paprika,vše se promíchá a podlije horkou vodou, přihodí se kostka masoxu, když je hlíva měkká,dodají se ostatní ingredience, ještě se přidá horká voda,aby měla polévka správnou konzistenci a nechá se odpočinout, aby se chutě propojily. Nejlepší je druhý den. Já Vodu nedolévám, rozdělím si zredukovaný polévkový základ do vaniček a doplním si mrazáček. Z kila hlívy je to tak 5-7 porcí. Tuhle svačinovou polévku mám jako hlavní jídlo.

Kategorie a štítky

Nastavení